Замороженное лето

В любой компании могут найтись чудаки, которые скажут, что зимой, дескать, мороженое есть вредно, и спросят: нет ли у вас чего-нибудь другого?

А как же! Конечно, есть. Прекрасные торты серии Almondy, которые испекли в Швеции. Тут вам и миндальный, и лимонный, и шоколадно-миндальный, и малиновый чизкейки. Воздушные, низкокалорийные и необыкновенно прекрасные на вкус.

Соответственно, чтобы угощение пришло в «исходное» состояние, его нужно подержать при комнатной температуре. Десертам серии Almondy хватает получаса, но есть и такие, что потребуют нескольких часов. К «долгоиграющим» относится, например орехово-бисквитный торт. Так что не забудьте достать его из морозилки задолго до начала праздника.

Зимой особенно вкусными кажутся десерты, напоминающие о лете, такие как торт «Лесная ягода» от компании Coppenrath&Wiesse (Германия) или мусс Delmotte (Италия). Первый похож на «Ягодную поляну» из серии популярных тирольских пирогов: те же натуральные ягоды без ароматизаторов.

А мусс из смородины, брусники, малины и клубники в шоколаде - верный выбор вечно худеющих девушек: самый высококалорийный ингредиент в нем - обезжиренные сливки.

Немецкий Coppenrath&Wiesse, а также некоторые отечественные производители предлагают ассорти из мини-пирожных, замороженные мини-эклеры с ванильным, шоколадным и другими кремами, а также корзиночки и профитроли (с кремом и пустые, для фаршировки).