Русская кухня

Русская национальная кухня известна во всем мире. Свою популярность русская национальная кухня приобрела в первую очередь благодаря своим деликатесам таким как копченый осетр, малосольная лососина, различные виды икры. Однако это не единственные блюда, которые являются представителями русской кухни. Русская кухня имеет такую же огромную тысячелетнюю историю, как и вся Россия. Русская кухня прошла несколько этапов, эти этапы зависели от той или иной эпохи в государстве. Этапы можно выделить следующие: древнерусская кухня, кухня Московского княжества, кухня петрово-екатерининской эпохи, петербургская кухня, общерусская национальная кухня и советская кухня.